€8.90 / κιλό
Το οσομπούκο στα ιταλικά σημαίνει κόκκαλο με τρύπα και πήρε το όνομά του από το χαρακτηριστικό σχήμα που έχει το μοσχαρίσιο κότσι, αλλά κομμένο σε φέτα μαζί με το κόκκαλο και το μεδούλι που περιέχει. Αυτό το μεδούλι που υπάρχει μέσα στο κόκκαλο προσφέρει πρόσθετη νοστιμιά και απογειώνει το φαγητό. Ιδανικά μαγειρεύεται στην κατσαρόλα ή στον φούρνο.
Το οσομπούκο στα ιταλικά σημαίνει κόκκαλο με τρύπα και πήρε το όνομά του από το χαρακτηριστικό σχήμα που έχει το μοσχαρίσιο κότσι, αλλά κομμένο σε φέτα μαζί με το κόκκαλο και το μεδούλι που περιέχει. Αυτό το μεδούλι που υπάρχει μέσα στο κόκκαλο προσφέρει πρόσθετη νοστιμιά και απογειώνει το φαγητό. Ιδανικά μαγειρεύεται στην κατσαρόλα ή στον φούρνο.
| Τρόπος Κοπής | Κεμπάπ, Ολόκληρο, Μερίδες, Σε κύβους |
|---|
